Marriott Commis de salle polyvalent - H/F - CDD de décembre 2018 à Mars 2019 - Hotel Marriott Champs Elysées in Paris, France

Job Number 180034BS

Job Category Food and Beverage & Culinary

Location Paris Marriott Champs Elysees Hotel, Paris, Paris VIEW ON MAP

Brand Marriott Hotels Resorts /JW Marriott

Schedule Full-time

Position Type Non-Management/Hourly

Start Your Journey With Us

Marriott International portfolio of brands includes both JW Marriott and Marriott Hotels.

Marriott Hotels , Marriott International’s flagship brand with more than 500 global locations, is advancing the art of hosting so that our guests can travel brilliantly. As a host with Marriott Hotels, you will help keep this promise by delivering premium choices, sophisticated style, and well-crafted details. With your skills and imagination, together we will innovate and reinvent the future of travel.

RESUME DU POSTE

Le Commis de Rang tournant H/F assure un service de qualité pour satisfaire la clientèle et n’hésite pas à aller au-delà des attentes du client pour répondre à tous ses besoins.

CONTEXTE

L’hôtel Marriott Champs Elysées est un hôtel 5* de 192 chambres dont 19 suites. Il dispose de 6 salons, d’un business center, d’un restaurant, d’une terrasse pour les beaux jours d’été, d’un bar, et d’une salle de fitness.

Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

PROFIL RECHERCHE

Experience:

  • Expérience professionnelle similaire

  • Capable de présenter des plats en Anglais

MISSIONS SPECIFIQUES

Responsabilités spécifiques et contributions essentielles pour une performance optimale dans le poste :

Le Commis de Rang Tournant H/F participe à la mise en place, au nettoyage, à l’entretien et au rangement des offices et du matériel du point de vente dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l’hôtel.

Il assiste le Chef de Rang et le barman dans la mise en place du service et participe activement à son bon déroulé en assurant la liaison du bar de la salle et la cuisine, et le ravitaillement en matériel et en préparations de base.

Il est notamment en charge de :

-La propreté, du rangement, de la mise en place et de l’entretien des offices.

-L’entretien et prépare le matériel et le mobilier du bar

  • Assurer la liaison des commandes entre le bar, la salle et la cuisine (transmission des bons de commande, réclamation des plats, apport des plateaux aux Chef de rang).

-Ravitailler ses supérieurs en matériel propre, préparations préliminaires.

-Assurer le suivi du service (débarrassage/nettoyage/redressage des tables).

-Maintienir l’ordre physique à tout moment dans son service.

-Participer à la bonne communication et coordination intra et inter services (consignes, briefings, informations clients…).

-Avertir ses supérieurs et/ou la direction de tout problème mettant en cause la qualité et l’excellence du service à la clientèle.

-Assurer un service et un suivi clientèle de qualité, peut-être amené à assister et/ou remplacer ses collègues dans certaines de leurs fonctions.

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